Ultracongelamento

A GranoBox é uma linha de refeições nutritivas e saborosas que utiliza a moderna técnica do ultracongelamento, que é um procedimento eficiente de congelar rapidamente os alimentos que acabaram de ser produzidos.

No congelamento convencional, aqueles cristais de gelo formados pela demora no processo de congelamento, quando derretem, diluem boa parte das vitaminas e nutrientes dos alimentos, alterando inclusive sabor e textura. Além disso, como os alimentos demoram muito tempo para chegar nas baixas temperaturas ficam suscetíveis à contaminações e proliferação de bactérias.

Os grandes benefícios do ultracongelamento são: preservação dos nutrientes, eliminação de uso de conservantes, diminuição dos riscos de contaminação e principalmente a preservação do sabor e textura dos alimentos.